父親節~~雪酪起司蛋糕
Flora
@cook_6828074
今天是父親節，天氣晴和炎熱~~
柔軟絲滑的起司蛋糕冷凍後，口感輕盈更甚勝冰淇淋。
搭配自製櫻桃果醬，吃起來無負擔，
父親節最適合享受冰涼清爽的美味口感^^
預備食材
料理步驟
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1
製作<餅皮>：所有餅皮食材一起拌勻，勿過於攪拌會不酥脆，顆粒狀即可，收成糰放塑膠袋冷藏二小時。
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2
取出橄平，切成烤模底座的大小。 烤箱預熱200度烤約15分鐘。(厚度不一，最後須注意調整時間勿烤焦)
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3
(a)烤好取出放涼後放入活動模底層，外面包二層錫箔紙避免進水。
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4
製作<起司>：奶油奶酪室溫放軟加糖拌勻，續加蛋、低粉拌勻，加入少許鮮奶油拌勻(需無顆粒狀)，故建議過篩。
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5
過篩後再分次加入鮮奶油拌勻後倒入(a)。
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6
烤盤倒入溫水至烤模的1/3，烤箱預熱210度隔水烤40分鐘。
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7
放涼後放冷凍
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8
食用搭配果醬一起吃，我放自製的櫻桃果醬，做法請見香甜美味櫻桃派http://www.dodocook.com/recipe/36312
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9
好吃~~
心情傳達
Cooksnap
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